來源：吉普號茶山黑話
一款最方便也最貴的茶飲
它從誕生起就是貴族的專供
卻始終沒有大范圍的流行開來
解密中國史上第一款速溶飲料——茶膏
作為制茶人，小黑竟然喝起了茶膏？它到底是什么東西？
本期茶山黑話，帶你進(jìn)入茶膏的世界。
茶膏，作為有千年歷史卻又發(fā)展不起來的茶葉形態(tài)，是非常奇怪的存在。
一方面，它像速溶咖啡一樣方便，即沖即飲，不用倒茶渣。
另一方面，茶膏的價格卻非常貴，不是普通老百姓消費(fèi)得起的。
和原葉茶對比，茶膏少了沖泡場景，又不那么雅致了。
那么，它為什么還能存在呢？
其實(shí)，茶膏在千年以前就出現(xiàn)了。
早在唐朝，陸羽在《茶經(jīng)》中就提到過茶膏：“膏土以水澄泚之，……此皆茶之精腴?！?/span>
到了宋朝，宋徽宗還專門提出了一套鑒定茶膏好壞的方法。
但是，那個時候所記載的茶膏，從形態(tài)上和今天所說的用即溶茶膏并不是一回事。
那時候的茶膏是茶葉加工之后自然出現(xiàn)的膏化現(xiàn)象。
宋人斗茶圖
真正的茶膏，是在清代出現(xiàn)的，是由云南土司采取大鍋熬制方法而初創(chuàng)的一種制膏工藝。
而現(xiàn)代普洱茶膏是采用最先進(jìn)的生物科技手段，用低溫萃取、低溫干燥的工藝，科學(xué)萃取的。
茶膏做起來這么麻煩，為什么還一直存在、沒有消亡呢？我覺得有兩大原因。
茶膏
身份的象征
很多喝酒的人知道，有些雞尾酒有繁瑣的流程，比如苦艾酒要加鹽、威士忌加冰球。
其實(shí)喝茶也一樣，怎么喝茶、喝什么茶，代表著不同的身份標(biāo)簽。
現(xiàn)代茶膏的提煉成本非常高，茶膏成為高端普洱茶的代表。
選擇它，其實(shí)是彰顯生活態(tài)度和水平的一種方式。
茶膏
養(yǎng)生功效更強(qiáng)
茶葉中的咖啡因讓人上癮，同時茶葉又含有很多對人體有益的成分，比如EGCG,它對于我們整個身體的內(nèi)質(zhì)內(nèi)臟脂肪也好，血脂也好，有一個非常強(qiáng)的代謝作用。
茶膏作為茶葉內(nèi)含物質(zhì)的精煉，具有更強(qiáng)的藥物傾向性。
古代皇帝專門在皇宮里設(shè)一個御茶房，就是因?yàn)椴韪嗟墓πА?/span>
